在中国，有很多城市是靠旅游才为人所知的，比如丽江、大理、敦煌……
其中，一些城市因为自己的“旅游城市”标签过于耀眼，让人忽略了它们其实是名副其实的美食之都。
这种类型的城市还真不少，重点推荐3个，看看你有没有去过！
1.安徽黄山
提起黄山市，大多数人都会想到那座有着“五山归来不见山，黄山归来不见山”之美誉的奇峰。 但其实这里还是名副其实的吃货圣地。
地道徽菜，“好色贪腐”！
01. 臭鳜鱼
臭鳜鱼是徽州的一道经典名菜。 最传统的做法是红烧。 虽然味道不好，但鱼肉洁白细腻，吃起来香脆无比。
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02. 徽州岩鸡
岩鸡是一种形似青蛙的动物。 可以红烧，也可以清蒸，都很好吃。 尤其是清蒸，盖碗清蒸又不失原汁原味，不少游客专程来徽州吃。
03. 一品锅
一品锅是黄山人冬天常吃的一种火锅。 它的成分非常丰富。 它是将笋干、肉丁、丸子、粉丝、青菜等堆叠煮熟，再用文火炖制而成。
04.毛豆豆腐
毛豆豆腐曾入选《舌尖上的中国》。 豆腐乳有奶味，绵密细腻。 搭配上徽南辣酱和一口白米饭，简直绝配。
在黄山路边的小摊上，小贩们还会将毛豆与铁板结合起来，尝出不一样的味道。
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05.刀香
刀板香是在炖、蒸的过程中，将腌制好的腊肉放在上等樟木板上。 腊肉晶莹剔透，油腻的肉有肉香、菜香和油花香，油而不腻。
06.皖南火腿
惠州地处山区。 每年入冬后，人们将自己饲养的土猪宰杀腌制，让火腿在低温环境中慢慢风干。
徽州火腿表面颜色变深，肉质变紧，但用刀切开，却清澈透明。 徽州人最喜欢的吃法是春笋和腊肉。 《风味世界》节目。
让人梦寐以求的老字号小吃，你一定要尝尝！
01. 黄山烧饼
黄山烧饼从外观上看很厚实，因为烧饼的层次很多，所以味道很浓郁。
长时间的烘烤蒸发掉了蛋糕中的大部分水分徽州小炒，皮层薄如纸，酥脆爽口，香气四溢。
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02.馄饨
馄饨是屯溪老街最著名的小吃之一。 屯溪的馄饨比其他地方的馄饨更细腻、更香。
店铺推荐：王一条馄饨、吴一丹馄饨店、胡氏高汤一丹条馄饨
03. 挞粿
安徽人爱吃粿，而挞粿是当地人千里迢迢也无法割舍的家乡味道。
其中，最受欢迎的是笋馅酸菜挞。 冬天还可以佐以红糖蛋花酒，甘甜温润。
推荐店铺：秀嫂挞粿
04. 竹芋 Marzi
由于葛根富含淀粉，营养价值高，曾是徽州人粮食短缺时的代用品。
它是将各种馅料切碎，混入竹芋粉制成丸子。 蒸好的葛粉丸子紧实有弹性，入口香。
品尝黄山美食的最佳地点是黄山市中心的屯溪老街和黄山脚下的塘口镇。
特别推荐屯溪老街、溧阳IN巷美食街、大润发商业街，都是吃东西的好去处。
2.广西桂林
桂林以山水、人情、风情、悠闲自在着称。
桂林美食也远近闻名。 桂林菜受湘菜影响较大，几乎每顿饭都离不开酸辣。
在桂林徽州小炒，用一碗米粉打开早晨的大门
01.桂林米线
桂林米粉做工精湛。 首先，最好的大米被磨成浆，然后装袋并过滤干燥。 它被煮成一个面团球，然后挤成圆根或薄片。
正宗的桂林米粉是没有汤的，当地人称之为卤米粉。 一碗好米线的关键在于卤水。 卤水的制作工艺因家而异。 一般用猪肉、牛骨、罗汉果和各种调味料制成，香味浓郁。
吃米粉时，一般都是拌匀干吃，然后盛上骨头汤慢慢喝，这样才能品尝到米粉的全部味道。
店铺推荐：崇山米线、老油条桂林米线、瘦子桂林米线、日头火米线、世纪老字号米线
在桂林，不能错过的8道特色美食
01.醋血鸭
醋血鸭是将鸭肉先用大火煮熟，再用小火慢炖，加入苦瓜和嫩姜调味，上桌前淋上鸭血和秘制酸水。
推荐店铺：王城醋血鸭老店（已经开了33年）
02.啤酒鱼
啤酒鱼选用阳朔漓江新鲜大鲤鱼。 先用桂北山区出产的生茶油烹制油炸，再用桂林产的上等啤酒红烧而成。 它具有独特的脆嫩风味。
推荐店铺：谢姐啤酒鱼、名厨金奖啤酒鱼、生记啤酒鱼
03.十八个妈妈
所谓酿菜，就是在肉馅中加入各种调味料，然后填入不同蔬菜或带壳做成的“外衣”，或蒸、或炖、煮而成“馅”。 想要吃到最正宗的十八娘，推荐去桂林南部的平乐县。
04. 田螺鸭腿砂锅
软嫩入味的鸭掌，鲜甜的田螺，汤汁满满就会爆裂的豆腐泡芙。 这是一道广西特有的火锅菜。 吃完后，加点蔬菜，和米粉一起上桌。 这是非常愉快的。
推荐店铺：潭石（桂林第一家鸭脚炖店）
05. 荔浦芋头肉
荔浦芋头肉是将五花肉和荔浦芋头分别炸熟，然后上碗蒸熟而成。 这样做出来的鱼片柔软爽口，香气四溢。
06. 荷叶粉蒸肉
荷叶粉蒸肉用五花肉、绿豆粉、荷叶、腐乳和各种佐料。 将肉煮熟，用酱油炒熟，淋上绿豆粉，裹上荷叶，盛入盘中，大火蒸熟后即可食用。 不错，吃起来松软可口，肥而不腻。
07. 白果炖鸭
白果炖老鸭的主要原料是产自桂林兴安、灵川的白果和老鸭，用文火炖制而成。 其特点是汤微苦，果甜肉甜，营养丰富，四季皆宜。
桂林小吃糕点
01. 油茶
油和茶叶的绝妙搭配，姜盐调味，醇中带点苦，热中带点脆。 喝油茶要细细品味，细细品味。
推荐店铺：新果记茶花
02. 马蹄糕
马蹄糕的主要原料是米粉。 米粉装入木模内，用红糖粉、马蹄粉或芝麻粉裹心，大火蒸熟后取出食用。 吃起来香甜扑鼻，松软可口。
03.桂林海绵蛋糕
其口感柔软爽口，甘甜宜人，配上荔浦芋丁更佳。
3.湖南·张家界
张家界位于湖南西北部。 因旅游而兴，因旅游而兴，拥有世界各地令人惊叹的风景。
除了众所周知的自然风光，张家界的美食更是融合了浓郁的土家族特色和湘菜的精髓，咸辣爽口，令人垂涎三尺。
01. 土家三锅
三峡锅是张家界最具代表性的招牌菜。 它以核桃肉、五花肉、培根、鸡肉、牛肚或排骨为主要原料。 一般可以三选一，做成干锅，也可以做汤锅。
02.土家腊肉
腊肉一般用蒜苗、尖椒、春笋等炒制而成，还有腊肉炒腊肉，咸香适口，下饭下饭。
03.农家炒猪肉
这是湖南有名的家常菜。 柴火的香气，加上特有的山椒，让人心旷神怡。
04. 岩耳炖鸡
岩耳形似木耳，是张家界著名的特产。 多与鸡肉搭配，可炒可炖。
05.野菜
野菜是城里难以品尝到的特色美食。 有蒜蓉炒蕨菜、藜麦菜、雪米菜等，种类繁多。
06. 血豆腐
是一道土家特色菜，一般切片，用大蒜、辣椒炒制。 尽管它的外观呈黑色和烟熏状，但它有嚼劲且芳香。
07. 泡菜酸萝卜
泡菜酸萝卜是湘西特色小吃。 腌萝卜切丁或腌制，色泽粉红，酸辣开胃。
另外，当地的小吃也很丰富，夏日爽口的葛根粉和猕猴桃果汁，很有民族特色的土家炒饭，猪血粥等等，都非常不错。
推荐人气餐厅：乐口福、老屋鱼头馆、老农村家常菜馆、三峡锅君阁大肠馆、饮满豆火锅
Tips：张家界的美食主要集中在大永府城等地，南庄坪市场和东门桥夜市也很受欢迎。
看完这三个美食小镇，
2023年你最想去哪里？
本期到此结束，喜欢旅游的朋友，欢迎关注！
